A világ legerősebb paprikája jelenleg a „Pepper X”, amely átlagosan 2,693,000 Scoville hőegységen (SHU) méri a csípősséget. A Pepper X-et Ed Currie termeszti, aki a Puckerbutt Pepper Company alapítója az Egyesült Államokban, és ő hozta létre a korábbi rekordtartót, a Carolina Reaper-t is, amely átlagosan 1,64 millió SHU értéket ér el.
A Scoville hőegység (SHU) egy mérőszám, amely a paprikákban található kapszaicin, azaz a csípősséget okozó vegyület mennyiségét méri. Minél magasabb a SHU érték, annál erősebb a paprika. Ez a mérési módszer a paprikák csípősségének összehasonlítására szolgál világszerte.
